Wege der Besinnung nennt sich ein besonderes Angebot mit Start bzw. Ziel am Kloster Ebstorf. In der Tradition von Pilgerwegen wollen unterwegs abstrakte Bilder des Künstlers Werner Steinbrecher sowie Zitate zum Nachdenken oder Gespräch über Leben und Glauben anregen. In seinen Werken setzte sich der 2008 verstorbene Maler zunehmend mit der Kombination Schrift, Zeichen und Bild im religiösen Kontext auseinander. Seit 1993 war er dem Freundeskreis Missionarische Dienste in Hanstedt I besonders verbunden.