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Bad Bevensen

Feinschmeckermenüs aus Heidekartoffeln (133 kb) Download

Bauern, Köche und Touristiker sind in Bad Bevensen erfolgreich eine ungewohnte Allianz eingegangen: Sie werben mit und für Kartoffeln

Das bedeutendste Kartoffelanbaugebiet Deutschlands liegt in der Lüneburger Heide. Fast 700.000 Tonnen werden rund um Bad Bevensen Jahr für Jahr geerntet, weit mehr als 100 Sorten wachsen in den sandigen Lehmböden um das Thermalheilbad.

Touristen haben schon immer die wohlschmeckendsten Knollen aus dem Urlaub mit nach Hause genommen. Auf Tourismusmessen dienten Heidekartoffeln zur Dekoration des Standes. In Bad Bevensen wird das „Gold der Heide“ nun wieder in den Mittelpunkt einer Kampagne für Genussurlauber und Wellnessgäste gerückt.

Nach dem Probelauf seit Juni 2009 ziehen sowohl Bauern als auch Gastronomen eine positive Bilanz. Sie wollen die Aktivitäten um die „Kartoffel des Monats“ auch in diesem Jahr weiterführen. Die Landwirte legen für jeden Monat gemeinsam eine Kartoffel fest, die Gastronomen und Köche wetteifern darum, wer daraus das beste Kartoffelgericht des Monats zubereitet, Gäste und Genießer sind die Juroren.

Für Geschmack, Zubereitung und Präsentation vergeben sie je ein bis drei Sterne. Die Wirte verraten das Rezept und verkaufen die Kartoffeln auch gleich. Man kann die wertvollen Früchte natürlich auch direkt beim Erzeuger kaufen.

Eine hochwertig gestaltete Broschüre in der Größe eines Briefumschlages stellt die Besonderheiten der Kartoffel des Monats vor, porträtiert die teilnehmenden Gastronomen und die Erzeugerbetriebe, nennt Adressen und Öffnungszeiten.

Die aktuelle Broschüre – sie gilt noch bis Mai – gibt es kostenfrei bei der Bad Bevensen Marketing GmbH, Dahlenburger Str. 1, 29549 Bad Bevensen, Tel. 05821/570, www.bad-bevensen-tourimus.de